에스트레마두라의 중심부에서
어디에서 모든 것 시작하다
에스트레마두라의 심장부, 목초지와 수백 년 된 상수리나무, 탁 트인 하늘 사이에서 우리의 레시피가 탄생합니다. 이곳에서는 자연이 삶의 리듬을 이끌어갑니다. 공기는 상쾌하고, 동물들은 자유롭게 풀을 뜯으며, 시간은 더 느리게 흐르는 듯합니다. 사슴, 무플론, 멧돼지, 그리고 상징적인 이베리코 돼지가 이 풍경의 일부로, 그들을 먹여 살리는 대지와 조화를 이루며 살아가고 있습니다.
이 땅이 우리에게 영감을 주며, 바로 이곳에서 우리 반려동물을 돌보는 데 사용하는 원료들이 탄생합니다.
미스터 본즈
기원과 이름, 그리고 의미를 지닌 재료들
저희 고기는 신뢰할 수 있는 가족 경영 농장에서 공급받습니다. 과일과 채소는 저희와 마찬가지로 자연을 존중하며 농사를 짓는 인근 농가에서 공급받습니다. 생선은 우엘바에서 들여오지만, 그 외의 모든 식재료는 바로 이곳, 에스트레마두라에서 생산됩니다.
품질은 밭에서 시작되기 때문입니다. 그리고 우리에게 ‘지역산’은 단순한 유행이 아니라, 헌신을 바탕으로 일을 해나가는 방식입니다.
생명을 북돋우는 유산
에스트레마두라의 데에사(초원)는 여러 세대에 걸쳐 자연의 균형을 잘 유지해 왔습니다.
바로 그 균형에서 영감을 얻어, 우리는 모든 요리를 마치 우리 자신을 위해 만드는 것처럼 정성껏 준비합니다.
우리는 최고 품질의 재료를 엄선하고, 수제 공방에서 작업하며, 제조 과정의 모든 단계를 정성껏 다룹니다.
이렇게 우리는 가장 사랑하는 사람들을 돌봅니다.
여기서,
그들을 위해 고안된
그들을 위해 고안된
“에스트레마두라산” 이는 단순한 아이디어 그 이상입니다. 바로 우리의 일상입니다.
우리는 정통 재료, 진정한 사람들, 그리고 정직한 방식을 믿습니다. 그리고 여러분의 털복숭이 가족 구성원 한 명 한 명이 마땅히 받아야 할 정성을 다해 모든 음식을 조리합니다.
단순히 잘 먹이는 것만이 중요한 것이 아닙니다. 그 근원부터 의미를 담아 실천하는 것이 중요합니다.
